焗土豆泥用什么碗？
焗泥泥用的碗一般是陶瓷或耐高温的玻璃碗。
焗土豆泥是一种以土豆泥加牛奶及蛋黄为主料，盐、黑胡椒粉及芝士粉做调料，通过焗锅烤制而成的一种美食，在制作过程中要使用高温，而陶瓷或玻璃是耐高温的，铁器则不耐高温。
在烹饪过程中，尤其是制作高温菜品时，使用正确的器皿，才不容易发生食物中毒事件。
焗土豆泥主要原料是土豆泥，是西式餐点经常使用的一种酱料，其味道十分鲜美，口感极佳，与牛奶及蛋黄搅拌在一起，再加入胡椒、食盐、芝士等调料，香味会更加浓郁，同时营养价值也更高。
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