木耳蘸辣根有什么功效？
一般人群均可食用。
尤其适合于体虚自汗、阴阳两虚者食用。黑木耳：甘；平；无毒；归肺、胃、大肠经。
1.黑木耳有减肥乌发、活血补血、止血的功能，适用于妇女月经不调，痛经，闭经及失血过多等；
2.黑木耳具有抗癌作用，其所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将消化道、泌尿道内的细菌、病毒及残留的胆固醇、 triglyceride等吸附并排出体外，从而起到疏通血管、防止动脉硬化、痔疮、便秘及大肠癌的目的；
3.黑木耳对胃肠的刺激较红枣为小，适于胃肠功能不佳者用。
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