干红葡萄酒的作用有哪些？
有心血管系统的“清道夫”的美称，可以预防冠心病和脑血栓。
专家研究发现：血管壁上的胆固醇与血栓是脑血管意外的主要诱因，而红葡萄酒中所含的单宁具有降低血脂和胆固醇及软化血管的作用，能够抑制血小板凝聚和抗血栓形成，可溶解血管壁脂肪，具有明显的扩张血管作用，能使动脉硬化、高血脂及血栓病人转危为安，并有预防脑血管意外的作用。红葡萄酒中的多酚可防止血管形成血栓，有效控制血压，防止脑溢血。
红葡萄酒中所含有的黄酮类物质，具有抗癌变、抗辐射、抑制亚硝酸铵形成，保护人体免受癌症侵袭，提高人体的免疫力，还有很强的杀菌、消毒、止痛、化痰功效。
经常饮用葡萄酒者比不喝葡萄酒的人，免疫系统要健康得多，白血球的数目多，抵抗力特别强，并且不易疲劳，不易得感冒。葡萄酒能使白细胞数目恢复正常，使免疫系统处于正常状态，葡萄酒中所含的抗氧化成分还可以防止白细胞过度活化，增强血管的弹性。