剩汤面怎么热好吃？
我吃的剩汤面，是那种很粗的面条，和现在市面上卖的那种面条比较像碱水面之类的。 这种面条很好熟。在开水里焯一下就能熟透了（当然也可以煮熟了再捞出来）。 把面和蔬菜都放在大碗里，倒上刚刚泡开的紫菜，把菜的味道调好就行了。
我喜欢吃稍微稠一点的面汤，所以我一般会放点酱油、醋、胡椒粉，加点辣椒油或者香油，撒点儿葱花，放点儿食盐。 你也可以根据自己的口味调节，咸淡自己掌握，多放点蔬菜更营养。 如果是晚上吃的面，可以做个简单的夜宵点心，把鸡蛋打散，放点盐，淋在面上就OK了。
如果喜欢软一点的米饭的，可以在水里加少许食盐，把隔夜饭打散倒入锅里加热就行了。 用砂锅热饭最好吃。 用微波炉加热的话，要先用微波加热至沸腾，然后再改用小火慢慢加热。