鱿鱼卵好吃吗？
以前吃的不多，这两年吃过一次后每次吃都很激动，哈哈！ 就前不久去吃海鲜，点了锡纸鱿鱼和辣椒炒鱿鱼，结果上的是这个 看到这个瞬间被征服了有木有啊！赶紧夹起一个放嘴里，Q弹爽口味道好极了！忍不住多吃几个，可是不能贪嘴哦不然肚子会痛痛的~ 后来去网上查了一下才知道这叫鱿鱼卵，也叫海蜇丝、水晶丝，听说营养价值很高呢~
朴霞晨优质答主鱿鱼卵营养丰富、味道好。鱿鱼卵呈亮粉色，长在一个个一厘米见方的小隔断内，像豆腐一样，可一片片地掰下。它的味道有点腥，不过很鲜美，吃在嘴里爽滑，有一种特殊的胶质口感，越咀嚼越有味。
可以放在烤鱿鱼上，还可以蘸芥末、酱油吃，更可作为寿司的馅料。
鲜鱿鱼怎么挑？
鲜鱿鱼一般都经过了打捞、冷藏，至少有3日以上的存放期。因此我们在选购的时候，最好选购身子紧实的，若身子发虚，则说明在水里泡的时间过长了。
如果有可能，购买时打开封口看看，新鲜的冻鱿鱼，肉质都是淡红的，发黄的不新鲜。还可以看一看身子两边的吸盘是否完整，是否掉盘了，掉盘的不新鲜。
鲜鱿鱼怎么做好吃？
刚买回来的鲜鱿鱼一定要在沸水里焯1分钟才可以下锅炒。用滚沸的水焯，鱿鱼的肉质不会老，也可以保证它的鲜美。
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