黄颜色果汁有什么作用？
小孩吃了黄颜色果汁有什么副作用
在水果中，颜色鲜艳的，常常是蔬果中糖分、盐分和植物色素相对较高的。例如从味道上来讲，人们喜欢甜味，因为甜能带来快乐，从营养上来讲，人们主要吸收物质为葡萄糖，其次是果糖。果糖对于身体来讲，负担最轻，营养价值高，但是几乎没有人能承受得过甜味，人们往往容易过度摄取糖分，如果糖分过多，将转化成脂肪，引起肥胖，脂肪如果累积过多，又会引发相应疾病。那么果味丰富的黄色果汁危害如何呢？
其实，危害并不在于果汁的色而在于其成分，尤其是糖分和酸度的比例。果汁的颜色，只要没有添加剂，一般是富含营养元素和抗氧化剂。另外，果汁越浓，就越没有营养价值，因为果汁中的抗氧化剂，与糖分相结合，而被大量分解，所以新鲜果汁的好处就在于它可以补充维生素，但是添加甜味剂和颜色剂的果汁则相反，会过量摄取糖分和热量。
正常吃水果会有好处，但一旦变成饮料，则问题就多了。小孩喝了会过度摄取糖分和热量，引起肥胖；青年会加速皮肤衰老；成年会增加胆固醇和脂肪，易患心脑血管疾病；老人会增加糖尿病和心血管疾病的患病率，另外，它还会降低视力、诱发关节病等。
吃水果时，最好能够用眼睛鉴别，不成熟的水果，或者经过工业染色过的水果，尽量不要食用。有些水果，熟吃比生吃营养成分比例要高很多，例如苹果，在“变脸”前要尝一尝，有酸味时正合适。
食用颜色鲜艳的黄色果汁注意什么
平时我们喝得最多的甜味饮料，一般颜色都比较深，如果太浅，很容易有染色的情况出现，而这样的饮料，一般都有一个特点，含有糖精，或者是甜味剂，喝多了对身体并没有好处，甚至，还可能引起肥胖，平时，可以喝颜色比较深的饮料，但是，千万不要喝颜色鲜艳的饮料，很多颜色鲜艳的饮料，都含有食品添加剂，而且，色素很难不被人体吸收，如果，色素无法被排泄出体外，就会积蓄在人体细胞中，对人体伤害很大。而甜味剂，吃多了很容易上瘾，喝了以后，还会出现恶心、呕吐的临床症状，所以，建议大家，千万不要喝颜色鲜艳的饮料。
一般情况下，自制的果汁，营养要比市面上的果汁的好一些，因为，自制的果汁，没有经过那些掺假，还有，那些添加剂的调和，而市面上的鲜榨果汁，最多时，不过就是水果混合汁，并且，为了口感，还会加很多糖精和色素，这对于人体健康来讲，是不能得到保障的。建议还是，自己买一台榨汁机，平时，可以榨点果汁喝喝，既营养，又均衡。或者吃新鲜水果。