海鲜几种做法？
我做的海鲜大部分都很简单，就是一些家常的做法，但是我觉得这样出来的味道才是鲜掉眉毛呢！ 分享几种我做过的简单海鲜的做法~
1、虾干炒韭菜 虾干我自己做的，所以很新鲜也很好吃，和韭菜一起炒出来特别香！
2、虾仁豆腐煲 泡好的虾仁和豆腐一起做，简单又鲜美～
3、海蜇拌黄瓜 海蜇头开水焯一下，然后和黄瓜一起用醋、酱油、白糖调拌均匀即可。清爽又酸辣开胃，特别解腻噢～
4、姜葱炒螃蟹 螃蟹剁块，姜切片，香葱打结备用。热油下锅，爆香葱姜后，加入螃蟹翻炒，加点白酒去腥，再加入切好的辣椒、生抽、盐等调料，炒匀就可以啦~~超级好吃又下饭的~~
5、粉丝蒸扇贝 扇贝洗干净，把粉丝烫软，在扇贝上摆好，再蒸几分钟就可以了。还可以撒点葱花、淋点生抽在上面增加香味噢～
6、油焖大虾 大虾开背去掉虾线，然后用盐和生抽腌制一会儿；起锅烧油，放入姜片、大蒜瓣爆锅，再倒入大虾爆炒，烹入料酒和少许清水，加冰糖、胡椒粉、老抽和鸡精调味，大火收汁即可。
7、蒜香排骨 排骨用清水浸泡出血水之后，捞出沥干水分，加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀，再放蒜末、葱花、辣椒粉拌匀，接着盖保鲜膜，送入冰箱冷藏至少6个小时以上。锅里热油，把腌好的排骨放进去煎至两面金黄，然后再调入生抽、老抽、糖和清水，小火煮半个小时左右，汤汁变稠之后就可以出锅了。
8、香辣蟹 这道香辣蟹真的超赞的！推荐！！把切成块的螃蟹放在油锅里煎一下，两面都煎至金黄，然后加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽和老抽，小火焖煮十分钟，最后用淀粉勾芡，让酱汁完全包裹住螃蟹，就可以端上桌开吃啦（吃完螃蟹记得喝一口鲜美的汤噢）~~~