糍粑什么馅的好吃？
糍粑是南方人春节必备的节日食品，由糯米制成，有圆饼形状和方形饺子一样大小的，也有薄片状的，软糯香甜，风味独特 以前糍粑大多是手工制作的，现在大多用机器制作。制作的过程也是很有趣的，先把糯米清洗干净，然后浸泡一晚上后把糯米捞起来沥干水分，上锅蒸熟。
蒸熟的糯米放到一个大盆里，加上白糖或者红糖，用力揉搓一会儿让糖均匀分布，然后再用手捏成团子状 做好的糯米饭团子可以放到锅里油炸，炸到表面金黄酥脆就可以盛出来了，味道又香又甜 也可以不用油炸，像做馒头一样做成糯米馍馍，更香甜软糯 做糍粑最好吃的馅料就是红豆沙了！咸蛋黄也可以试试哦，不过个人感觉还是豆沙更好吃一些~
把炒熟的红豆拌上白砂糖，压成豆沙泥，就可以用来包糍粑了 取适量豆沙放在掌心，稍微按压成一个凹槽的形状，把搓好的糍粑小团放入，双手虎口往上挤压，做成一个圆溜溜的粽子造型就ok啦~~ 上锅蒸十来分钟就可以了，酥软香甜，好吃得不得了！ 除了红豆沙其他食材也不难准备，只要你家里常备各种豆子就行了。比如我，经常做的红豆饭、红豆浆和薏仁水，这些豆子都可以用来做糍粑哦～