发面放什么馍馍好吃?
1、 面粉中加入适量的温水,和成软硬适中的面团后盖住盖子醒面30分钟;
2、 在案板上撒适量的面粉,把醒好的面团放在案板上搓揉,使其充分饧透;
3、 把饧好的面团用擀面杖擀成长方形的面片,在表面刷上一层植物油或是刷上猪油(加猪油做出来的饼会比较香),撒上葱花跟椒盐拌一下;
4、 从一边开始卷起来,最后卷成一个长长的面条,把两端捏合在一起,用手压扁,用擀面杖再次擀成薄厚均匀的面皮;
5、 在锅底铺一张油纸,把擀好的面皮放进去,盖上锅盖,小火慢慢煎制;
6、 等到煎至底部金黄酥脆的时候就可以下锅了,用筷子轻轻翻动,让其均匀受热,底部完全变脆即可出锅!
这样做出来的千层饼非常的酥脆可口,味道好极了!