煮羊排的做法放什么料？
原料： 羊排、姜、蒜、葱白、八角、草果、桂皮、丁香、花椒、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、剁辣椒、胡椒粉、白糖。
做法步骤：
1. 买来的羊排用清水浸泡，去掉血水。（我买的这个羊排是已经剁好的）
2. 准备葱姜蒜等配料。
3. 锅烧热加入少许油，放入两勺豆瓣酱和一勺剁辣椒炒出香味。
4. 倒入羊肉翻炒均匀，加入料酒、老抽、生抽、白砂糖和准备好的香料一起小火炖一个小时左右。（中途可以适量加一些开水进去）
5. 煮好以后，可以尝一下味道，适当添加调味料。最后盛出食用。 注：因为我买的是已经剁好的羊排，所以没有焯水去血沫。如果是新鲜的羊排可以去血水，然后再进行下一步。