洋葱炒米饭好吃吗？
没吃过洋葱炒米饭的，应该不多吧！ 上学那会，穷啊，没钱买肉，就天天在菜市场买颗白菜，或者萝卜回来炖汤喝，有时实在穷的扛不住了，就去食堂蹭饭(学校免费提供午餐，晚餐需要自己给钱)。 有次不知道哪根筋搭错了，可能真的是饿狠了，脑洞又开启了，就看着手上刚买的洋葱，灵光一现，有了，做个洋葱炒米饭吧。于是按照自己的想法做了一碗，还觉得自己挺聪明的，哈哈！ 后来，我那宝贝儿子出生后，每次逛菜市场，都会给他带个洋葱回去，他特别爱吃。 我这菜市淘气的童年，就这样在洋葱和白菜、萝卜中度过了。
现在条件好了，吃顿好吃的容易多了。不过偶尔也会做个洋葱炒大米，给孩子加顿饭。 洋葱炒大米里，我喜欢放点火腿肠进去一起炒，这样颜色好看，味道也好。 首先把米浸泡半个小时以上，我习惯用香米。然后洗掉泡沫，放入电饭煲中煮成米饭，焖着。
开始炒菜，锅里热油，倒入切好的火腿肠翻炒片刻，加入葱花爆香，随后倒入处理干净的洋葱，辣椒，食盐，五香粉调味，最后翻炒均匀入味即可。 一盘香喷喷的洋葱炒大米，就可以开吃了。 喜欢这个口味的朋友，可以尝试下哦～