做什么饭好吃?
其实你这个问题有点奇怪,做饭好吃难道不是应该的吗? 而且做菜这个东西吧,我个人的感觉是,只要你用心做,哪怕就是简简单单的炒个青菜,也是很好吃的啊! 所以我觉得你应该问问自己,为什么自己做出来的菜不好吃呢?是不是哪个步骤做错了?或者是哪个调料放多了?这些你都可以记录下来,然后改一改就ok了~ 如果真要我说什么菜比较好吃的,那我就推荐几个吧 第一:番茄炒蛋 我觉得这个菜超级好吃的,而且很简单,只需要把西红柿切块,鸡蛋打散,起锅烧油,先把蛋液倒进去炒一下,然后盛出备用;再起锅烧油,加西红柿炒出汤汁后,再把刚才炒好的鸡蛋倒进来炒一炒,最后加入白糖和食盐调味,翻炒均匀就可以出锅啦 第二:酸菜鱼 这个也非常简单,准备一条草鱼处理干净切片;酸菜切碎一些备用;小米辣切段、葱段、姜片备用;
鱼片用料酒腌制10分钟去腥,然后再加蛋清抓匀上劲;接着就是调味,碗中放入胡椒粉、淀粉、盐搅拌均匀之后,再加入清水抓拌均匀,让每一片鱼肉都裹上一层水淀粉即可;锅里放油烧热,下姜蒜辣椒和花椒爆香,再下入酸菜翻炒几下,加入适量的开水煮沸,然后加入少许的白糖提鲜,最后下入鱼片煮2分钟,最后加入适量的白胡椒粉和鸡精调味就可以了 第三:糖醋里脊 准备猪里脊肉切成条状,然后加点食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、一点生粉抓拌均匀后腌制15分钟左右,再来调一个酱汁,碗中加入适量的淀粉、白砂糖、醋和适量的清水搅拌均匀备用;然后起锅热油,油温6成热的时候下入里脊肉炸至定型变熟再捞出;锅留底油,下入番茄酱和白糖小火煸炒至起泡,然后把炸好的里脊肉倒入锅中快速翻炒均匀,让每一块里脊肉都均匀的裹上酱汁即可; 最后撒点白芝麻点缀增香,这样一道酸甜可口的糖醋里脊就做好了 第四:回锅肉 首先我们把五花肉冷水下锅,加入料酒去腥,大火煮出血沫后捞出来冲洗干净,然后切成薄片备用;起锅热油放入葱姜蒜干辣椒炝香,然后将肉片倒进锅中翻炒出油,炒至微微卷曲时加入郫县豆瓣酱继续翻炒,炒出红油和香味后再加入洋葱和青椒翻炒均匀,最后放入适量白糖调味,翻炒片刻后即可出锅;