橘子加热怎么好吃？
我吃过的最棒的橘子，是云南玉溪的红心橘，又甜又糯，皮好剥，一点也不酸！ 不过这种橘子在北方很难买到，网上也少有卖的。好在现在物流越来越厉害，我在北方也能买到下面这种四川的橘子和赣南橙了。
不过我最喜欢吃的还是橘子，尤其是冰糖葫芦味的橘子，你吃过吗？ 把新鲜的橘子放到烤箱里烤一烤，哇~那个味道真是绝了。 我曾经烤了一些给室友吃，她们以为是我新买的糕点，问我是哪里的特产呀这么好吃…… 我只好嘿嘿嘿…我也不知道( •̀∀•́ ) 其实啊，这是因为烘烤过程中，橘子本身的糖分遇到高温发生焦化反应，生成色素和有机酸类，使得橘子颜色变深，产生了特殊的风味。 另外，有不少人吃橙子会皮痒，是因为水果表面的果胶遇到高温会产生变性，产生致敏原而导致皮肤出现红斑、风团等过敏症状。而烘烤过程恰恰能去除果皮中的这些过敏原。 如果怕果皮上有农药残留，清洗不干净，也可以用开水烫一下再剥皮哦。
除了烤着吃，把橘子蒸了吃也别有一番风味呢。 比如，在锅里加水，大火烧开后再放入切好的橘子，盖上盖子焖10分钟左右就好了。 这样蒸出来的橘子酸甜可口，还不会上火。喜欢喝酒的人儿可以在酒里放几颗蒸熟的橘子，别有一番滋味哦。
1、糖醋橘子
首先拿出一个已经剥好了皮的橘子，然后用刀将橘子切成一片一片的，把切好的橘子放入碗中。将锅烧热，然后倒入适量的食用油，放入2勺白糖。开小火将锅中的调料炒化，知道起泡泡就可以，将准备好的橘子放入锅中，翻炒几下。再加入适量的生抽以及适量的番茄沙司，加入番茄沙司的目的就是为了给橘子增色提鲜，翻炒几下之后就可以出锅了。
2、冰糖炖桔子
首先拿出一个已经清洗干净的橘子，用小刀将橘子的外皮轻轻的削掉。削完之后在拿小刀将剥好的橘子切成两半，将橘子瓤挖出来之后放入盘中。然后在橘瓤上撒上30克的冰糖，然后将准备好的橘子放入蒸锅中。蒸锅放入已经烧开的水上，盖上锅盖大火蒸上20分钟左右。20分钟之后打开锅盖拿出炖好的橘子，最后在上面再淋上锅中炖出的汤汁就可以了。
3、牛奶炖桔子
首先拿出一根已经剥好了皮的香蕉，将香蕉切成小块放入料理机中，然后加入300毫升的牛奶，将香蕉和牛奶搅拌均匀。将搅拌好的牛奶倒入锅中，再加入20克的冰糖，开小火加热。然后将锅中的牛奶不停地搅拌，直到锅中的冰糖完全融化之后就可以关火了。之后拿出一个已经剥好了皮的橘子，用小刀切成两半，将橘子瓤挖出来放入碗中。最后将做好的牛奶汁倒入碗中，将橘瓤浸泡在牛奶汁中就可以了。
