腊牛肉凉拌好吃吗？
陕西人表示，这个真不好吃！ 作为一个在陕南汉中长大的人，我们那里是纯天然绿色无污染食品产地，各种蔬菜水果杂粮肉类鱼虾应有尽有，而且味道都是相当好，用现在的话来讲就是食材都相当新鲜。所以一般家里做的菜都是清炖、小炒、红烧或者糖醋等等家常做法，味道就很好吃了。
要说腌制类、烧烤类的食物，我小时候见到的只有夏天晚上街上才有卖烤羊肉串的，还有后来引进的外面的腌萝卜干，和这里不太一样的香辣咸菜条（有点类似于四川的麻辣咸菜条）。 至于你说的腊牛肉，我在西安见过有人买过，但是我没吃过，因为我根本不吃牛羊肉，不过看别人买回来清洗过后做成凉拌菜倒是挺好吃的。
哦，对了，我是在读大学之后才吃到正宗的腊牛羊肉，是我一个同学从西安带来的特产，他说是他妈给他带的，说西安都有卖的，让我尝尝，当时我真是惊喜万分，终于知道什么叫做闻着臭吃着香了！一块二一斤，买了两大包，我都吃不过瘾。。。嘿嘿。 反正我是觉得这个腊牛肉做凉菜很好吃的啦~ 来张图片刺激一下你们这些吃货