肉丝菜花怎么炒好吃？
1. 食材处理
猪肉（瘦）切成丝，加少许盐、老抽、淀粉抓匀腌制几分钟； 蒜瓣切片，葱切段； 花菜洗净用手撕成小朵待用。
2. 炒肉
锅中热油，下入腌好的肉丝炒散，炒至变色即可盛出备用。 另起油锅，下蒜片和葱段爆香
3. 炒花菜
倒入花菜翻炒片刻，淋入适量生抽、老抽拌匀，加水没过表面
4. 收汁亮油
盖上锅盖小火焖煮至水干，开盖大火收汁，注意要多翻动防止粘锅
5. 出锅啦！
撒上葱花拌匀就可以了~ 小贴士 1、加入一点老抽调色，可以使成品颜色更漂亮哦~~ 2、不喜欢吃辣的童鞋可以省略辣椒段，用蒜末代替也行哒～ 3、喜欢软烂口感的童鞋可以在焖煮的时候盖上盖子多煮一会儿。