胡罗卜缨子怎么做好吃？
咸铄最佳答案
1、泡 把胡萝卜缨子用清水浸泡，这是为了去除农药和杂质，最好多清洗几遍。 2、腌 把泡好的胡萝卜缨子捞起来沥干水分，加食用盐腌制20分钟左右（注意不要用开水烫或高温消毒，这样会破坏其中的营养成分）。
3、杀 把杀好的萝卜缨子用凉水冲洗干净，然后晾干水分（这一步也可用开水烫一下杀青）。 4、炸 把晾干的萝卜缨子放进无水无油的干净锅里干炒片刻，直到萝卜缨子的表面变得酥脆有光泽为止。 5、烘 把炒过的萝卜缨子倒进烤盘里，放在烤箱中层，上下火烘焙，温度控制在100℃左右。烘烤过程中要注意观察，发现萝卜缨子变脆了以后要及时翻面，使其受热均匀，避免烤糊。一般来说，只需要十几分钟就差不多了。
6、拌 用刀把烘好的萝卜缨子剁碎，然后加入熟花生、辣椒面、花椒粉、味精等拌匀即可。
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胡罗卜缨子拌豆腐，凉拌特别好吃，把胡萝卜缨子的根部切掉，去掉发黄的叶子，用清水浸泡二十分钟清洗干净，锅里烧开水下锅煮一分钟捞出，过凉水控干水分切成小段放到容器里，准备大葱叶、香菜、生姜清洗干净切成碎末放到胡萝卜缨子上，碗中加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺蒜蓉凉拌酱、一勺辣椒油、半勺花椒油、一茶匙白糖拌匀浇到胡萝卜缨子上，再切点蒜末浇上热油激发出香味搅拌均匀即可。
胡萝卜缨子做馅料很鲜美好吃，把胡罗卜缨子和胡萝卜都清洗干净切成小碎块，放到绞馅机里搅碎，然后再倒出来加点食用油抓拌均匀备用，盆中打入鸡蛋加上玉米面用筷子搅匀，电饼铛刷油舀一勺鸡蛋玉米面糊，放上胡萝卜缨子馅料用勺子按扁，盖上锅盖焖至两面金黄熟了即可。
