还是地瓜粥好吃?
我小时候,家里很穷,早饭吃地瓜粥的时候居多——把番薯切块,和米一起熬成稀饭;午饭大多是青菜、豆腐之类,有时有点肉;晚饭一般有馒头或者煎饼果子,或者煮点汤喝。我记得最深的是南瓜绿豆汤,还有番薯汤,里面放点白糖,我觉得特别好喝。 后来家境有所好转,但是上学的时候住校,星期天回家才能吃点好的,所以地瓜粥依然是我最爱的早餐之一。记得老家有一种专门用来煮粥的锅,有点像砂锅,但比较小,里面带个盖子,很保温。我们通常晚上把淘干净的米和水放进锅里,盖上盖子,第二天早晨就有香喷喷的粥喝了。
后来出来上学,工作了,也到了谈恋爱的年纪。有一次我和室友聊起家乡的味道,他说他最喜欢我给他做的地瓜粥,其实除了地瓜粥之外,我还喜欢用土豆和玉米糁子给他烧粥喝,他觉得比外面买的好吃多了。现在想想,那时候条件虽然不好,但乐在其中,过得简单而充实,那种味道已经深深印在我的记忆中,成了永恒。 现在生活条件好了,但我却不再像以前那么爱吃地瓜了,偶尔想起来,才会去买一袋,用高压锅闷一晚,第二天早上喝一碗。不过我女儿特别爱吃,她每餐都要喝250ML,吃完一脸满足。