烤豆角刷什么好吃？
2、准备用料 新鲜扁豆（选扁豆角的原因是，扁豆角比圆豆角甜） 植物油、食盐、白糖、生抽 辣椒碎、花椒粉、白胡椒粉 孜然粒、辣椒粉、十三香粉
3、烹饪步骤 (1)首先将新鲜的扁豆角去掉两头以及老筋（这一步骤可以根据个人喜好决定是否进行；如果去除老筋，可以使烤制的扁豆口感更加细腻）。
(2)然后用盐水浸泡半小时以上，泡至表面无粘液，沥干备用。（盐量酌情放，因为后面还要刷油和酱料！）
(3)烤箱预热上下火200℃。在烤盘上铺一层锡纸，然后将处理好的豆角摆入烤盘。
(4)在豆角上均匀地刷上一层植物油后，放入烤箱中下层，以200℃的温度烘烤7分钟左右，待外皮微微皱起时取出。（注意时间和温度要根据自家烤箱的脾气而定哦~）
(5)在烤制的过程中我们可以来调酱汁。取一个干净的小碗，加入一勺生抽、半勺老抽、三勺白糖、三勺玉米淀粉、三勺清水搅匀待用。
（这里放的调料的分量大概是一斤鲜豆角的量哦～）
(6)然后在豆角上均匀地撒上辣椒末、熟白芝麻、五香粉然后送入烤箱，以200℃的温度继续烤8分钟左右，至出香味即可出炉啦！