甜心有什么作用？
1、缓解情绪，心情愉悦 英国有一项调查表明，人们摄入糖后，大脑中的化学物质会增加，这会使人们感觉更好，特别是当人们有压力时，可以吃一块巧克力来缓解情绪。这是因为人体摄取的糖分可以很快被血液运输到脑组织中，进而刺激中枢神经产生兴奋，从而让人产生愉悦的感觉。另外，有研究结果发现，吃甜食能使人感到开心其实是有科学依据的，是因为大脑中有一个名为“杏仁核”的情境反应中心，这个区域与情绪的调节密切相关。有研究对45名大学生进行了测试，研究人员给被试者食用了等量含有50卡路里热量的糖果，然后检测他们的情绪状态。结果发现，与食用前相比，多数被试者在食用糖果后感觉更快乐（平均数从9.06上升至9.58）。而且，在情绪评分中，那些最高分数(即最开心的)的人，是吃了含高碳水化合物食物的受试者，而低分者则是吃了含蛋白质和脂肪食物的受试者。也就是说，吃甜食能让人开心起来！
2、减轻焦虑，放松身心 有研究发现，如果人在遭受压力的时候，进食能够降低压力水平的甜食，有助于减轻压力。另一项研究甚至认为，对压力的反应是人体进食甜食的主要动机之一。还有研究者选取了222位健康成年人作为被试者展开实验，结果发现在减轻紧张感的作用上，咖啡和冰淇淋都有效；而在消除疲惫感和焦躁不安的作用上，巧克力最有效。所以，当您感觉到心理压力过大或者焦虑紧张时，不妨吃一点甜食，也许能让心情迅速“晴"天。
3、提高记忆力，学得更快 美国密歇根州立大学曾进行过一次有趣的实验。研究人员首先要求一组被试者测试他们记忆一长串数字的能力，然后给他们一块饼干作为奖励。大约四小时后，另一组被试者接受了同样的测试。结果发现，吃过饼干的被试者记得住更多的数字。