如何肉炒蒜薹好吃？
肉炒蒜苔，家常美味又可口！ 春天到了，各种新鲜蔬菜都出来了，我家周围好多大棚，什么菜都能买到，前几天买了两斤蒜苔，准备做道肉炒蒜苔吃。 说起这蒜苔啊，还真是有很多功效的，它可以开胃健脾、杀菌解毒、预防高血压和冠心病呢，而且我从小就很喜欢吃蒜苔，尤其是妈妈做的腌蒜苔，那味道真是好极了。 这道肉炒蒜苔，做法也超级简单，下面我就把做法分享给大家。
【肉炒蒜苔】所需要的食材：蒜苔适量、五花肉250克、生抽1勺、老抽半勺、食盐少许； 【肉炒蒜苔】所需要用到的调料：豆瓣酱1勺、豆豉少许。 第一步，先把所需的食材和调料准备好，这样在操作的时候才不会手忙脚乱。 第二步：锅中烧水，水开之后把切好的五花肉片放入锅中焯一下，去除腥味，也可以去除多余的油脂，使成品不油腻。 第三步：把焯好的五花肉用清水冲洗干净备用。 第四步：把洗净的肉块放入碗中，加入生抽、老抽、豆瓣酱和豆豉，用筷子搅拌均匀，让每一块肉都沾上酱料。
第五步：平底锅烧油，油热后放入葱段和姜片爆香，然后把腌制好的肉块放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄即可盛出。 第六步：另起锅烧油，油热后放入蒜苔，大火快速翻炒片刻，然后加入适量的食盐调味，再把煎好的肉块放入锅中一同翻炒均匀，入味即可食用。
这样一道简单易学又美味可口的肉炒蒜苔就做好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友赶紧试试吧！