豆腐肠子怎么炒好吃？
1、准备材料：油豆腐、香葱、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱 2、将油豆腐切成块状，放在盘子里待用。葱切段，青辣椒和红辣椒切丝。备用 3、锅里热油，放入葱段爆香。加入两勺豆瓣酱，小火炒至出红油。
4、倒入切好的油豆腐，不断翻炒至油豆腐吸饱酱料。然后烹入一碗料酒，去腥增香。再倒入少量生抽和老抽，使酱色渗透到油豆腐里面。
5、最后倒入青红椒丝，快速翻炒均匀。让辣椒吸收酱料的味道并跟油豆腐融合在一起就可以出锅了。 如果觉得味道比较寡淡的话，可以调个酱汁蘸着吃。在碗里调入适量生抽、香醋、白砂糖，搅匀后淋在豆腐上面，美味立马就有了！