荆州鱼糕好吃吗？
荆州人，现在在广州。 鱼糕在荆州很普通，便宜又美味，是荆州人过年过节必吃的美食之一。一般做蒸菜吃，比如蒸鸡蛋，蒸肉（把鱼肉剁碎和着米粉做成丸子或者饺子皮的样子蒸熟），还有一种蒸菜里面全放鱼肉，叫水浸鱼（好像湖北其他地方也有这道菜，不过叫做水滚鱼）。
以前家里没冰箱，吃鱼糕要现蒸现吃，不然会坏掉。我小时候最喜欢吃爷爷做的水浸鱼，用青鱼或者草鱼做，鱼肉非常嫩，连刺都不多，配上蒜香味的汤汁，简直完美。当然也可以加上胡萝卜丁、豆腐干之类。
后来出来了，吃过许多山珍海味，依然觉得鱼糕是最经典最温馨的美味，每次回去一定会买一些让我带在路上吃。 这次回家买了两盒鱼糕，我妈特意给我做了水浸鱼。不过我发觉我现在吃得少，主要是带给同事和朋友吃。