秋季排骨顿什么好吃？
1，山药排骨汤 原料：猪排骨500克、山药300克 调料：黄酒25毫升、生姜4片、小葱适量、食盐少许 做法步骤： 将排骨洗净砍成块；山药去皮，用清水浸泡后清洗干净； 锅中放入适量的水，加入排骨、黄酒、生姜三片，小火炖煮； 待排骨炖至七成熟时，加入山药，炖至熟烂； 最后加适量盐调味即可食用。 小贴士 黄酒和姜有温中散寒作用，对脾胃虚弱引起的胃痛有一定的疗效。 《本草纲目》中有记载，山药“益肾气，健脾胃”。其中补肾作用有利于骨髓造血功能的增强，从而起到生精养血的功效。 这道汤品非常适合体质虚弱的人群在秋季用来调养身体。
2.花生红枣猪蹄汤 原料：猪蹄一只、花生米一把、红枣5颗 做法步骤： 猪蹄处理干净，冲洗干净； 花生米清洗干净，沥干水分； 红枣清洗干净去核； 将所有材料放入锅中，一次性加足清水，大火煮沸后转小火慢炖； 直至猪蹄软糯，加入适量食盐调味即可。 小贴士 煮制此汤时，不宜添加过多的调味品，以免影响汤本身的原汁原味。
3.百合莲子排骨汤 原料：猪小排300克、干百合15克、莲子(去心)15克、枸杞子10克 辅料：食盐适量 做法步骤： 猪小排洗净后斩件； 莲子、百合用清水浸泡回软； 锅内注入适量清水，放入猪小排、莲子、百合，煲沸后改文火煲3小时； 最后调入食盐即可。 小贴士 用莲子和百合一起煲汤，可以滋阴润燥，还能清心安神。