干芝麻叶蒸包子好吃吗?

闻人芸玲闻人芸玲最佳答案最佳答案

没吃过新鲜的,不过以前买过干的芝麻叶,泡了以后用来做麻汤(就是河南那边的芝麻叶拌麦饭)真的很好吃,很香。 至于这个蒸包子嘛……反正我没吃过…………不过我想应该口感和鸡蛋包子差不多吧,有点嚼劲~

ps:我以前买的那家店的芝麻叶是黑色的,很黑很黑的那种,不知道是不是新鲜的还是干的,但是味道真的不错啊! 我问店家这是什么树叶,店家说是芝麻叶,我心想不会真是芝麻叶吧,也太黑了点……… 结果过了几年我再想买的时候,发现这家店已经没了………找别的店买,发现芝麻叶变得黄黄的了……… 怎么回事?!!这是不是说明现在卖的芝麻叶都是新鲜的啦╮( ̄▽ ̄)╭ 不过我觉得黑色的是不是更耐储呢………所以我现在也在纠结自己以前吃得那个芝麻叶到底是新鲜的还是干的………

仲孙淑桐仲孙淑桐优质答主

干芝麻叶蒸包子皮包肉肥而不腻,干芝麻叶甘甜可口,二者配合,相得益彰。干芝麻叶蒸包子制作时,将新鲜芝麻叶反复用清水洗净,然后用干净纱布或大白布吸干水分,用刀剁细;将生猪肉去皮洗净剁细,生姜、葱洗净后剁细。

制作时将猪肉、生姜、葱和芝麻叶放入盆中拌和,放入酱油、精盐、味精搅匀即成包子馅;将发面揉匀,用擀面杖擀成大小一致的包子皮,然后将包子馅放入包子皮中包好。

蒸时将笼内刷上油,把包子码在笼内,包尖朝上,以免馅流到笼上。用旺火蒸20分钟即可。

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