鲜椰肉好吃吗？
作为一个在海南土生土长的海南人，我从小吃到大的椰子都是青椰（本人不太喜欢喝新鲜椰子汁），有一次去超市看到有熟椰子卖，就买了几个回来，自己动手开椰肉吃，从此一发不可收拾…… 后来上网查找资料才知道原来还有这么一种吃法！太赞了！
1. 首先把外面的椰壳清洗一下 2. 用小刀刮掉上面的椰蒂（就是长椰子的那头） 3. 用勺子舀出里面的白色果肉，尽量舀干净一些 4. 在上面切十字型开口 5. 放进锅里加水大火炖一个小时左右就可以了（我比较喜欢吃软一点的，所以多炖了一会，要是喜欢吃脆一点的话就可以少炖一会，或者干脆不炖直接蘸酱吃也是可以的） 做好的椰肉颜色是乳白的，很嫩很好看，尝一口，天哪，怎么可以这么好吃！！！香甜软糯，入口即化，浓浓的椰子香味在嘴里弥漫开来，真的就像吃冰激凌一样美味~
吃完椰肉再喝两口汤汁，啧啧啧，真是回味无穷啊~~不过这个味道还是因人而异吧，有的人不喜欢吃甜的，特别是吃惯了清淡口味的人可能也不喜欢这种甜腻到发齁的食物(▼皿▼#) 不过我有个癖好就是喜欢在饭桌上偷吃零食（我就是那种一边吃饭一边吃咸菜的人啦～），每次吃完饭，那些剩菜剩饭我都舍不得扔，全部洗干净放在冰箱保鲜，第二天拿出来加热一下就可以吃了，这样能省下不少钱呢~(￣0￣)~