胡萝卜肉丸子汤怎么做好吃？
胡萝卜肉丸子汤的做法：
1、将胡萝卜去皮，洗净，切小粒；葱洗净，切葱花；猪瘦肉刮去肉膜，洗净，切细丁；鸡蛋磕入碗中搅打均匀。
2、肉丁放入搅拌器中，搅拌成肉馅。
3、把胡萝卜粒、葱花和蛋液放入搅拌器中，顺着一个方向搅拌，直到所有的材料混合匀，制成丸子馅。
4、油锅烧热，放入肉丸子。
5、小火慢慢煎到金黄色，盛出备用。
6、炖锅中放入适量清水，大火烧开，放入胡萝卜丁和肉丸子，改小火烧至熟透，加入盐调味即可。
胡萝卜肉丸子汤要怎么做才好吃呢？
1、材料可以换，当然肉类和蔬菜类是的主料，海鲜类像虾、螃蟹等可以直接做，没有的海产品可以用鸡饺或肥猪肉替代。
2、炸肉丸的方法很多，还可以丢进烤箱烤，清蒸也可以用。最简单的就是水煮，水开后关火，把丸子放入，泡一会捞出来就好了，这样做可以保持丸子的营养成分不会被破坏。
3、配食材料，一般肉丸都会有咸味，菜类的最好是选择味道清淡一些的，不容易抢了肉丸子风头又保持了清淡口味的配菜如蔬菜丸子汤。海鲜丸子汤。蘑菇香菇丸子汤等等。
4、小丸子的做法，准备一个小碗，放一点点玉米面粉，再加一点点香油，搅拌一下，倒入沸水，这时候用筷子快速搅拌，不然面粉会结块，搅拌至所有面粉变成小丸子就行了，小丸子沾上蛋液，放入油锅中炸，炸金黄色就好捞出来了，摆盘。