给婴儿怎么蒸鸡蛋好吃?

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给新生儿喂鸡蛋要谨慎,并不是所有的宝宝都适合吃鸡蛋的,例如蛋黄没完全熟透的鸡蛋就可能造成宝宝的肠道菌群紊乱、中毒等。 美国儿科学会建议,为了避免宝宝腹泻,对鸡蛋过敏,应该等到宝宝6个月后再给宝宝吃煮鸡蛋。 如果宝宝对鸡蛋不过敏,也没有消化道疾病,在宝宝9个月的时候可以开始尝试蒸鸡蛋,但也要控制量,一次只能吃1/3个蛋。

如果宝宝消化能力好,而且能吃能拉,可以在12个月后吃整个蛋,但一定要细嚼慢咽,不要让宝宝吞食蛋壳和蛋液。

蒸鸡蛋时还可以加入些辅食,例如菜泥、水果泥、猪肝泥等,增加营养的密度,这样也能让食物更好咀嚼。 但要注意的是,无论添加什么辅食都要从少量开始,观察3~5天,如果没有出现拉肚子或呕吐等不适症状,再逐渐增加辅食的量并更换新的食材。

除了蒸鸡蛋,还有很多其他营养丰富的辅食都可以在宝宝7个月的时候尝试,比如粥类、烂面条、米粉、豆腐、动物肝脏等;到宝宝8个月时可以加肉泥、蛋黄泥、蔬菜水果等;9个月的宝宝已经差不多可以添加日常饭菜了,如软饭、碎菜、肉末等。

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做法一、准备鸡蛋1个,胡萝卜20g,温开水100ml,将胡萝卜蒸熟捣成泥,将鸡蛋打入碗中(注意不要让蛋黄流散),用牙签把蛋黄戳破,加入胡萝卜泥,加入温开水搅散,上锅隔水蒸8分钟左右即可。

做法二、准备鸡蛋一只、小白菜或者菠菜等绿叶菜、盐少许。将将水烧开后,鸡蛋打散,加入开水一半量的凉开水(或凉的汤),搅匀,滴上几滴油会让蒸好的蛋非常滑,然后上锅蒸。蒸至七成熟时,把菜叶撕碎加少许的盐一起蒸至全熟即可。

做法三、准备鸡蛋1个,温开水100ml。鸡蛋打入碗中,加入温开水搅散,滴上几滴油,上锅蒸至七成熟时,调入少许盐,再蒸至全熟即可。

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