面条的汤底怎么调家常？
做家常面汤，基本上也就是下面这几种汤底的做法，学会之后，以后再吃面条的时候就可以自己在家做了，做法非常的简单。
一、猪骨面汤
首先咱们可以把猪骨头洗干净，然后冷水放入锅中，放入姜片，把水煮开，这个时候就会看到有大量的浮沫子，咱们把浮沫撇干净了之后就可以放入切好的葱和姜，加入盐和鸡精，炖一个小时到两个小时。基本上就把猪骨头里的营养都炖到汤里了。做汤面的时候，把这个浓汤加热了，然后倒在煮熟的面条上就可以了。
二、牛骨汤
做牛骨汤的时候，要把牛骨头用刀剁开，然后把骨头洗干净了之后，也是一样，放入锅中加入冷水，放入姜片，把水烧开，然后撇干净浮沫，放入切好的葱和姜，加入鸡精和盐，也可以滴入一些酱油，这样牛骨的汤会有一些颜色，炖两个小时到三个小时，这样把牛骨里面的营养炖到汤里面就可以了。也是一样，煮好的面条，咱们把它捞出来，然后浇上炖好的牛骨汤就可以了。
三、菌菇鸡汤
做菌菇鸡汤的话，可以用些鸡肉，先把鸡肉切好，然后鸡骨头剁碎一些，菌菇准备好，菌菇有猴头菇，有木耳，有香菇，切成片，也是一样，全部放入锅中加入冷水，放入葱姜，水烧开了先把浮沫撇干净，然后加入酱油调个色，加入鸡精和盐，炖两个小时到三个小时，把鸡汤炖浓稠了之后，把煮好的面条捞到碗里，把鸡汤倒入面条上就可以了。
四、西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋打卤面的话，也是一样，把西红柿洗干净了之后，切成片，准备两个鸡蛋打散备用，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛盘备用，然后用炒鸡蛋的油炒西红柿，西红柿炒出汤汁来之后，加入鸡汤或者是水，把鸡蛋倒进去，然后加入少许的盐和鸡精就可以煮沸了，煮沸了之后把面条煮熟捞到面条碗里，把西红柿鸡蛋卤倒在面条上就可以吃了。