肉怎么煮有颜色好吃？
煮之前用油炸一下，颜色立马漂亮特别多，不过味道会变差一点点 放点酱油和醋也还行吧... 其实最简单的是把肉煮熟了，捞起来控干水，然后用生抽、老抽、料酒、白糖调一个汁儿，倒进锅里煮开以后把肉放进去焖20分钟就ok啦~这样保证又亮又好吃！ 最关键是怎么做都好吃啊！ 做红烧肉可以用这个方法哦～ 还有炖排骨也可以的，排骨洗好了直接用这个酱汁煮，超级好吃！而且不用炒糖色那么麻烦，省了不少时间呢。。。 煮之前用冷水浸出血水，然后下锅焯熟，再重新加水加调味料烧开就可以了。这样出来的颜色很清爽，不会很重口。 用高压锅的话，水煮开以后再转小火压15-20分钟即可。
我比较喜欢把肉切得比较大块一点，这样比较有满足感哈哈哈…… 希望你喜欢这个答案！