凉拌猪舌头好吃吗？
猪耳朵好吃，不过凉拌猪耳朵就很少有人吃了，其实做法很简单。 【食材】 猪耳朵、黄瓜、葱姜蒜
【步骤】 1、首先将购买来的猪耳朵清洗干净，放入煮锅中添加适量清水、姜片和白醋，开火煮熟（用筷子扎一下，如果很容易就扎透，说明已经熟了）；
2、煮熟的猪耳朵切成丝状或者小块儿，撒上少许胡椒粉、生抽、香醋、代糖搅拌均匀腌制片刻；
3、新鲜的小黄瓜一根，用刮刀去皮后切丝，加入少许盐腌渍5分钟；
4、大蒜拍散后切末，姜切沫，葱切段待用；
5、炒锅中加入适量的油，烧至六成热时，放入葱段、蒜末和姜沫爆香，倒入拌好调料的猪耳朵中，加入少量辣椒油拌匀即可。
这样做出来的凉拌猪耳朵爽口不腻，非常的好吃。喜欢的话可以试一下哦！