油炸水煮蛋怎么做好吃？
荣赫最佳答案
首先说明，我不是大厨，只是很喜欢做美食而已！所以如果有写得不对的地方，欢迎大家纠正！ 最近天气热了，没胃口吃饭，就想到了炸鸡蛋这个菜，做法非常简单，又好吃，最适合夏天没有食欲的时候吃了，配碗米饭刚刚好！ 准备两个鸡蛋、小葱，切成葱花和葱段，备用；
第一步，把鸡蛋打入碗里，加入1勺食盐搅拌均匀，使鸡蛋更入味；
第二步，准备好淀粉和水调制的芡汁（注意不要太稀）淋到鸡蛋里，让每颗鸡蛋都裹上调料，腌制20分钟左右；
第三步，锅里放油，油热后把小葱放入锅中爆香，然后把腌制好的鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄即可出锅。 刚做好的鸡蛋是软软的，非常入味，配上白米饭，我能吃两大碗！ 我还会用它来做汤品，比如排骨玉米汤、排骨海带汤等，先把食材放进锅里炖，最后再把鸡蛋打散成液，倒进锅里煮开就可以啦，一碗香喷喷的鸡蛋汤就做好了。
我一般都是一次多做点，放冰箱里冻起来，每次取出来吃的时候都还是热乎乎的，特别方便。 除了水煮、油炸外，我还做过鸡蛋煎饼、鸡蛋沙拉、鸡蛋饭团等等，做法都很简单，适合喜欢做美食的小伙伴试试看哦~
方法一
鸡蛋，食用油，叉烧酱，生抽即可。操作的时候鸡蛋煮熟后去皮洗净，油锅烧热，蛋下油锅慢炸，炸至金黄后捞起沥干油，加入生抽跟叉烧酱，慢慢炆煮至酱汁浓稠后上碟即可。
方法二
水煮蛋去皮洗净。锅中加入食用油烧热，下水煮蛋慢炸，炸至金黄后取出沥干油，之后加入生抽跟叉烧酱，放入鸡蛋翻炒一下，等汁收稠即可出锅。
方法三
鸡蛋5个、生抽5勺、老抽1勺、细砂糖10克、盐2克、食用油、水。鸡蛋冷水入锅煮10分钟，煮好后马上过凉水降温，剥皮备用。准备料理碗，加入生抽，老抽，砂糖，水调匀备用。平底锅烧热倒入适量的食用油，把剥好的鸡蛋放入油锅中火煎，煎至金黄后倒入之前准备好的碗汁，大火烧开转小火盖上锅盖焖煮3分钟收汁即可。
方法四
鸡蛋10个、盐2茶匙、老抽8克、白糖3克、水400克，油、盐。鸡蛋放入锅中，加温水煮15分钟左右捞出，过凉水冷却一下，剥去蛋壳。生抽、老抽、白糖和400克水调匀。在鸡蛋上撒上盐，放入油锅中煎炸。煎炸至金黄后捞出沥油，放入煮鸡蛋的水中，大火烧开后转中小火，煮5分钟左右，最后大火收汁。
