芝士番薯好吃吗？
以前在麦当劳上班的时候，经常看到有人点这个。其实也就是一个装满了炼乳的罐头，倒进碗里，加上烤得流油的番薯，拌着一起吃。我试过，觉得太甜了！但是客人似乎很喜欢。 后来自己开店，也做过一段时间。其实就是将泡好的番薯（要泡得很软才行）沥干水，放在烤盘里入烤箱烤熟（上下火120℃左右），出来以后盛到碗里，加入炼乳拌匀就可以了。非常简单。不过自己做的比较咸。
其实这种食物起源于美国，叫“Stuffed Pork Loin”，是将猪颈肉（就是脖子那一块肉，里面夹着神经和喉管，很贵的！）用胡椒粉、盐腌制以后塞满土豆或者红薯。然后下锅煎一下，配上白面包和黄油一起食用。 我觉得这道菜应该改成“Cheesy Potato”更合适。在美国一般叫做Appetizers(开胃菜)。
回到这个问题，我觉得题主可能是想知道这道食品在美国流行的状况吧。以我在北美近30年的生活经历来看，这东西确实是不怎么流行。我印象里只见过一次有人在麦当劳餐厅里吃这个东西.....不过，我在唐人街吃过一家小馆子，其中一道菜是Steamed Pork Dumplings with Broccoli and Cheese，包子一样的玩意儿，里面居然有火腿和奶油，咸咸甜甜，还不错。据说这是华人最喜爱的下饭菜之一。