芹菜白菜饺子好吃吗？
作为一个山东人，我确实不爱吃芹菜(或许其他菜也不爱吃…毕竟俺是地地道道的农村银)但自从看了《小森林》，被女主深深的圈粉了以后，就特想吃她们做的芹菜水饺……于是自己摸索着做了一遍。 首先说一下食材和调料：鲜面条、菠菜、鸡蛋清、香菇（干）、老抽、酱油、盐、糖、十三香、食用油。(和面的时候水少了，有点硬，就多放了点酱油和盐，面团稍微有些发黑，不过熟了之后颜色还好)
步骤一：和面。这个简单。
步骤二：调馅。这是最关键的一步。一定要多放酱油！可以少放一点盐。然后打入一个蛋清水，朝同一方向搅拌，使馅料上劲儿。
步骤三：做皮儿。我是在面片机上做的。
PS.其实在做第二步调馅的时候，就可以同时擀皮儿了。
步骤四：包饺子。这步没啥可说的。
步骤五：烧开水煮饺子。这步也简单。 小技巧：如果皮儿比较厚比较难煮，那么在水里撒一点点盐，这样能更好的煮熟饺子。
成品： 个人感觉跟菜市场卖的一样……但是我很满足了哈哈~