咸鱼怎么红烧好吃?

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先上硬货! 这是今年春天做的春卷,当时买了好几斤肥瘦相间的五花肉,就用这简单的小菜,把肉做成酱,拌在米饭里吃,一口大米一口酱,那个香啊…… 步骤非常简单:

1、把猪肉清洗干净,放入电饭锅里,加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶(最好用纱布包起来)、冰糖和适量清水,按下煮饭键;

2、煮好后,让锅里的汤汁浸泡着肉,让其更入味;

3、取两张春卷皮,分别将两片擀薄,铺在一起备用;

4、将泡好的粉丝捞起,铺在薄片上,用筷子夹住,把两端卷起,再用手掌压成扁圆,即可;

5、锅中放油,烧热后,把春卷放下去炸,至两面金黄就可以食用了。 用这个方子,可以做出很多种面食小零食哦~

再来个硬菜! 这可是我在广州喝过的最贵的汤,价格相当不菲,不过真的很好喝! 准备材料: 猪筒骨、胡萝卜、玉米、红枣、当归和枸杞。

1、先把筒骨冲洗干净,冷水下锅,煮开后再继续煮半小时左右,把血沫去掉;

2、将除胡萝卜以外的所有食材都放进砂锅里,加足够多的水,开火炖四个小时;

3、接着放胡萝卜进去,小火煮二十分钟,就可以喝汤啦~ 这一锅足够三个人喝了,我喝了满满两大碗呢。喝上一口,鲜甜的鸡汤就溢满了整个味蕾,哇噻~ 喜欢的话可以试试哦~

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红烧咸鱼

准备材料:咸鱼1块、葱姜适量、酱油2勺、鸡精、蒜瓣2-3颗、料酒、白糖、食用油。

1、将准备好的咸鱼清洗干净,最好在清水里浸泡半个小时,将咸鱼的盐分浸泡出来,然后切成小段备用。

2、大葱切成小段、生姜切片、蒜瓣拍碎备用。

3、热锅凉油,先放入蒜瓣爆香,然后下入葱段、姜片炒出香味。

4、将泡好切好的咸鱼挤干水分,下入锅中翻炒。

5、加入料酒、白糖、酱油、加入少量的清水,大火煮开。

6、煮开之后转为中小火炖煮,炖煮10分钟左右。

7、将汤汁炖至浓稠之后,加入鸡精调味,即可出锅。

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