鹅怎么才叫好吃？
我是吃货，我为自己代言 ～ 先给你们看看我最近吃的： 这是刚刚从锅里捞出来的样子，这口感，想想就让人流口水。 这是刚煮熟的时候，颜色有点怪怪的，别嫌弃哈~ 这道菜，其实是我们当地特色菜的副产品——鹅肠里面夹出的油脂（因为鹅肠是放在里面的）。吃的时候把油掰碎，加点黄瓜丝和葱丝拌在饭里（或者是下米线、米粉）吃，香香的！ 我一般吃完一锅就扶墙走了………
所以你们知道为什么我胖了吗 好了，现在来讲讲为什么鹅好吃到爆～
首先，鹅的体型比鸭大，因此肉含量相当高，一口下去满口的肉感~ 而鸭肉比较干瘪，味道上也没有鹅那么鲜香～ 其次，大家平时吃的鹅都是烧鹅或者是卤鹅，其实鹅最好的吃法应该是焖鹅。 先说一下做法： 把鹅处理好（这个步骤很烦人……）后，把鹅身划几刀，抹上盐焗粉（可以用生抽+姜汁+蒜汁代替），然后放进电饭锅，加水加调料（八角 桂皮 干辣椒等香料+老抽+生抽+白糖+味精），煮熟了就可以了。
煮好的鹅颜色应该像上面那样漂亮，而且香气扑鼻～ 吃的时候把鹅身上的骨剔下来，然后手撕成小片，加点青椒圈、葱花在上面，淋点热油，香味就更浓郁了～ 你也可以像我们当地的人一样，拿个砂锅炖几个芋头或者板栗，那滋味，真叫一个棒呆！ 最后，推荐一家店给你们：“周记鹅庄”，我在广州吃的，便宜又好吃～～