土豆猴怎么做？
材料
土豆4个，胡萝卜200克，油120毫升，盐8克
做法
1.将土豆去皮并煮好，捣成土豆泥，然后加入盐等调味品，并搅拌均匀。
2.将胡萝卜切成薄片，放到水里面煮10分钟，直到胡萝卜片变得透明软烂。然后捞出胡萝卜，放入捣烂的土豆泥中，并用铲子将胡萝卜尽量捣碎，使土豆泥和胡萝卜泥充分混合在一起。3.再往土豆泥和胡萝卜泥中加入适量的黄油（黄油可以去除土豆的腥味，使做出的美食吃起来更加美味），然后将其反复搅拌，一直搅拌到黄油完全融化，并且土豆泥非常湿润为止。4.将土豆泥等倒进一个容器内，然后再取一张保鲜膜，盖在土豆泥上，并用手将其压扁，压成圆饼状的样子。然后再将压扁的土豆泥放入冰箱，放置半个小时以上。5.将冻好的土豆泥取出切成合适大小的块状。6.倒油锅中，中低温煎至金黄香脆即可。