黄油功效与作用是什么意思？
黄油营养成分很高，含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等。它性平味甘，具有润肠燥、助药势、解毒敛疮的功效。黄油在中医中多用作药引子，能调和药性，帮助吸收，增进化食行血散瘀等药的疗效，扩大这些药的治疗作用。
新鲜的黄油为奶黄色固体，有奶香味，可以制成牛奶糖、奶茶，或当作面包、馒头等食品的配料，也可涂于馍片或面包片，能增加乳香味。黄油可与糖、蛋、面粉等调和，制成西点或西餐食品，吃起来又酥又香。如果把黄油煮沸，并加入少量的盐和花椒，冷却后成为固状，再涂于患脚裂、冻疮的患处，能促进病变康复。