核桃排骨煲汤有什么作用？
核桃排骨汤具有补气、养血、美肤及乌发的功效，汤品鲜香清淡，是一道食疗佳品。但是，制作核桃排骨汤需要选用干百合，不宜用鲜百合，鲜百合口感虽更为清嫩甜美，但其中所含的秋水仙碱在进入人体后会氧化成二秋水仙碱，极易导致中毒。
1、美容养颜、乌发。
核桃排骨汤具有美容养颜、乌发的食疗功效，能有效改善头发发黄、没有光泽的问题。同时，还可以有效预防贫血、乏力等营养不良症状。如果经常出现皮肤干燥、起皮屑、毛囊角化等症状，或出现头发枯黄、易折断分叉、无光泽、易掉落等问题，或出现贫血、乏力、气短、腹胀等营养不良状况，均可饮用核桃排骨汤。
2、滋阴润燥。
因为百合与枸杞、核桃一起合用能起到滋阴润燥、宁心安神的作用，故当身体出现眩晕、心悸怔忡、健忘、失眠、梦遗、妇女月经不调和痛经等症状的时候可以服用此方。
3、具有补肾、养血、美发之功效，对脱发、白发、头发干枯、头发分叉有独特的功效。