土豆泡菜能减肥吗？
在所有减肥方法中，韩国泡菜减肥法的受欢迎程度仅次于香蕉减肥法。韩国泡菜减肥法以泡菜及韩式料理为主食，配搭一些特制的瘦身食品，包括韩式五谷豆粥、五香乌鸡粥等。韩国泡菜减肥法宣传称：“一星期就能瘦15斤！”
其实，这些泡菜多数为腌制食品，其中盐分含量很高，不利于健康，也没有科学依据能证明连续吃7天泡菜有减肥功效。相反，如果饮食安排不合理，只吃很少的米饭或干脆不吃米饭，会造成营养的严重失调。而且，用泡菜充当正餐，会使胃部饱胀不适，容易导致积食。中医认为泡菜生冷寒凉，很容易损伤胃气，消耗人体的正气，容易导致疾病。
减肥泡菜做法：
【所需食材】
土豆3个，胡萝卜1个，尖椒2个，盐10克，姜片3片，高度白酒2勺，清水适量，生抽20克，白糖5克，辣椒粉5勺，葱花20克，味精少许。
【制作方法】
1、把土豆、胡萝卜、尖椒分别清洗干净，然后切成细丝。
2、切好的丝分别下入开水锅中焯烫1分钟，捞出过凉水控干水分。
3、把土豆丝、胡萝卜丝、尖椒丝、姜片、盐、生抽、白糖、辣椒粉、味精混合在一起，加上两勺高度白酒，倒上凉开水，水要高过菜。
4、搅拌均匀后盖上一层保鲜膜，然后扎几个小孔，3天后即可食用，腌制7天味道更佳。