白醋泡洋葱有什么功效？
洋葱有健胃、润肠、杀菌、抗病毒、降血糖、血脂、血压、预防血管硬化，防止视力衰退、美容护肤、防癌抗癌等作用。坚持每日吃洋葱（生食熟食均可），持之以恒必见功效。
方法一 ：将约500克洋葱的皮剥去，洗净后切成薄片，装进250---300克容量的干净玻璃瓶中（最好用消毒过的），倒进约300克的米醋（最好是老陈醋）浸入洋葱片之上，然后拧紧瓶盖，放入冰箱内冷藏，冬季则放置于阴凉的地方。
一周后即可开始服用，每日早晨空腹或餐前餐后均可，每次取出浸渍液20克（约一汤勺），加适量的温开水饮用，长期坚持服用对降低血压血脂、促进消化、预防血管硬化及美容护肤等疾病有着良好效果。
方法二 ： 取2至3片泡在醋中的洋葱片，蘸蜂蜜食用，每日2次，每次1.2片，对慢性胃炎、消化不良、消化道溃疡及食欲不振等患者功效卓著，久服可滋阴壮阳，益气养血，乌发养颜。