外脊肉怎么做好吃？
我比较喜欢买五花肉来做菜，因为觉得五花三层吃起来有层次又肥而不腻 不过如果买的是纯瘦肉的话可以这样做哦！ 我家小朋友就特别喜欢吃这道菜呢~ 五花肉切成大约2cm左右的方块；洋葱半个切丁备用（不喜欢洋葱的可以换成胡萝卜）
锅里放入少许色拉油，油热后下入切好的五花肉翻炒至变色出油，然后盛出备用 锅中留底油把洋葱丁放入锅中炒出香味；然后把之前盛出的五花肉倒回锅中一起翻炒均匀;加入老抽、蚝油和生抽调味上色提鲜；再倒入一碗热水大火烧开转小火炖10分钟即可出锅~
也可以像我一样用平底锅煎一下，这样做出来的会更香~煎至表面微微发黄即可
今天分享一个我最近做的外脊肉片的做法，简单、好吃又快手！ 准备新鲜的外脊肉一块，切成薄片，加入食盐2勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺，搅拌均匀后腌制30分钟左右； 锅中倒油，烧热后将腌好的肉片均匀地摊在锅底上，小火煎至两面金黄。
外脊肉片可以单独食用，也可以和蔬菜炒着吃。 我自己比较喜欢的是搭配荷兰豆一起炒。先热锅把蒜头爆香后再倒进切好的荷兰豆爆炒，然后依次放进辣椒、生抽、陈醋还有白砂糖，最后加入少许水淀粉调成浓稠的酱汁下锅勾芡即可出锅咯~ 这样做出来的味道棒棒的～ 外脊肉的肉质是很细腻的～一口下去超嫩der～
