熏鸡怎么热好吃？
夏天吃不完的熟熏鸡，冷冻起来，留着冬天慢慢啃~ 这吃法也是山东的。我也不知道是不是唯一的吃法…… 做法非常简单，把熏鸡用开水冲泡一下，就可以开吃了！ 嗯，一定要用开水。 因为是熟的嘛，直接用冷水泡就不太对头了。 这吃法最妙的地方就在于——可以连着骨头一起啃！啃着啃着，骨头和肉就会分离…… 骨头轻轻一抽就出来了，肉也就轻松下来了。 吃完可以再让老板给洗个碗……（笑）
除了这样直接泡着吃之外，还可以把鸡爪、鸡脖子等骨头上附着肉的部位用刀刮干净后拌着黄瓜吃。 我觉得这种卤煮的方式也可以尝试做一做。 或者直接把整只鸡扔进砂锅炖两个小时以上。 小时候没有冰箱，家里做的咸菜啊什么的，都是放在坛子里埋起来的。
现在生活条件好起来了，不用像小时候那样囤积食物——但是习惯还是保留了下来。 比如我奶奶总爱把刚刚买回来的水果先放进去腌一腌，说这样能保鲜更长的时间。 其实这里面也是有科学的——水果刚采摘下来时，由于呼吸作用会导致水分的散失和营养物质的消耗。而放进坛子里，隔绝氧气，就能很好地保持水分和营养了。
所以回到这个问题来，冷天吃不完的熏鸡应该怎么保存呢？ 直接放进冰箱冷藏吗？ 不不不！这样做是很错误的。
正确的做法应该是把整只鸡浸泡在生抽里，然后把盖子盖严，放在阴凉通风处就行啦～ 这样能存放一个星期左右呢～ 等到想吃的时候，拿出来清洗一下就可以做给自己吃啦～