青菜米饭怎么炒好吃?

项郑岚项郑岚最佳答案最佳答案

青菜、米,简单食材,平凡无奇,但是这样清炒一下,再加上一碗汤,就是简单的幸福。 蔬菜中的维生素能有效地调节神经系统,并有杀菌消炎的作用。 特别是最近气温不断上升,细菌更容易滋生,多吃蔬菜,多吃这道菜,有助于健康。 下面分享下做法~~

1.准备原材料

2.大米洗干净后,加水,开始煮(电饭煲焖饭的功能,很好用)

3.炒菜咯~ 锅烧热,烧到冒烟那种热乎劲儿,倒油! 油热后,把切好的葱姜下锅爆香。 随后把切好备用的小青菜倒入锅中,开大火,迅速的翻炒几下。 看到小青菜变蔫儿,加入少许生抽、白糖和剁椒酱,继续翻炒均匀后就关火啦(我这个人比较重口味,喜欢偏咸一点的味道,所以没放盐哈)

4.米饭蒸好了哦 是不是很简单呢?

杨敏越杨敏越优质答主

准备好需要的食材,把熟米饭放在盆子里,用筷子拨散,不要有硬块。

青菜清洗干净,沥干水分,剁碎。小葱清洗干净,切粒。热锅热油,放入五成油,烧至五六成热的时候下入青菜碎,翻炒均匀至干水。

接着下入葱花炒出香味,再下入熟米饭,翻炒均匀。撒入玉米粒,调入15克海鲜鲜酱油,翻炒至均匀融合就可以关火出锅了。青菜米饭完成。

用生抽代替海鲜酱油的话,差不多放五六克的样子吧,因为生抽的味道更咸一些,海鲜酱油的味道更鲜一些。因为是孩子吃的,盐就忽略掉了,主要的提鲜在酱油里。

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