莲藕粒怎么做好吃？
藕，在我们的餐桌算是比较常见的食材了！ 清炒藕片、酸辣藕丁、糖醋藕丝、糯米藕、香辣藕夹等，真是怎么做都好吃~ 但是，你试过把藕切成小颗粒，做成小甜点吗 藕粉是天然的滋补品，含有多种营养物质，具有补脾益气、养阴润燥的功效； 而莲藕则是药食同源的食材，可以生津止渴、清热凉血、除烦解毒、明目止泻。 两者搭配，对脾胃虚弱、消化能力差、腹泻有辅助疗效。 尤其是老人和孩子，经常容易拉肚子，更建议多吃一点这道菜哦～ 做法也非常简单！ 取大小相近的新鲜莲藕4节，去皮后清洗干净备用。 然后直接剁碎成末，越细越好。（我嫌麻烦用破壁机打成泥，其实剁得细口感更好）
接下来就是最关键的一步——调馅！ 很多人做包子饺子都不爱放馅料，其实放了馅料口感会更好的~~ 我一般喜欢在肉馅里放酱豆腐、葱花和香菜，但这次做的藕丸子，为了颜色好看，特意加了胡萝卜来调色。 至于调料，我只放了盐、酱油和鸡精。 你也可以加点鸡蛋或者淀粉，让肉质更加嫩滑。
调好之后，抓一把面粉，搅拌成光滑的面团。 然后取适量面团，搓成圆球形，压成饼状，再擀成薄片。（我用的披萨盘，刚好合适）
最后下锅蒸熟即可。 香喷喷的蒸点心就出来了，我一共做了9个，3个糯米藕丸，6个藕粒丸子。 不添加任何色素，只加了少许盐调味，成品颜色很漂亮。 小小的一个，一口下去，软糯香甜，真的很好吃呢~~~