虫草花鸡粥怎么做好吃？
1、准备好所有食材，将米淘洗干净后放入锅中加水浸泡； 2、把冬虫夏草、胡萝卜洗净后切成片状备用； 3、锅中水烧开之后，下入泡好的大米，用勺子搅拌一下，以免糊底； 4、大火煮开后，继续用小火熬20分钟左右； 5、这时加入胡萝卜和虫草一起熬煮，同时调入适量食盐； 6、煮至米烂汤浓时，滴入少许味精提味即可食用了 特点：味道清淡，营养丰富！
小窍门： 1、因为冬虫夏草本身的味道是比较淡的，所以不建议搭配油腻的食材一起炖食，这样会影响肠胃对营养物质的吸收；加上冬天人们吃得比较滋补，容易上火，而这道粥品清淡爽口，还有健胃补脾的作用，非常适合冬季养生食用；
2、在煮粥的时候，最好使用砂锅，这样更有利于保持食材的营养，另外在煮好之后，不要急着搅动，让米粒充分膨胀开来，粥的口感才会更细腻软糯；
3、除了大米以外，还可以适当添加一些糯米，这样煲出的粥会更为香醇浓郁。