锥栗怎么烧好吃？
我小时候住在农村，周围都是大山。山里面有一种植物叫刺栲树（当地人叫刺拷），结的果子很像栗子，叫做锥栗。我们这边的土方法有两种：一种是将锥栗煮熟，然后把壳剥掉，放点红糖捣成泥做零食吃；第二种是煮熟之后晒干，磨成粉，加入米糠、玉米粉等混合在一起做成窝头吃。现在回想起来，那种用红糖加熟的锥栗捣成的泥，味道真是不错呢！
后来到了城市生活之后，偶尔能在市场上买到新鲜的锥栗，但是口感远不及以前在山里自己摘下来的熟锥粟好吃。前不久和朋友一起去贵州玩，在黄果树瀑布附近的一个小镇上，竟然意外吃到一种类似于板栗的美食。
那是一个古镇，很多店铺卖的都是当地特产。我和同学逛到一家卖干货的店，发现店里居然有新鲜的锥栗出售，于是灵机一动，想买点回来尝尝。店掌柜从冰柜拿出来的时候，还像冻得通红的大苹果一样，看上去很新鲜。 但是等到我们把栗子煮熟了以后，却发现这些“栗子”竟然全部开花了——原来这不是普通的锥栗，而是一种南方特有的水果“板栗”。
它的形状和大小和普通的小栗子差不多，只是颜色更深一些。这种板栗非常甜，而且容易熟，煮熟后剥掉外壳，里面呈现的是粉红色的果肉。 我和同学把栗子果肉刮下去，加一点糖打成果泥，味道好极了。我吃了好几碗，简直欲罢不能啊！ 可惜离开酒店之后，我们在其他地方再没有找到类似的美味。所以这应该是一种比较小众的吃法，不知大家有没有同样的经历？