大葱叶做什么好吃？
2.炒鸡蛋 准备好3个鸡蛋，将大葱的绿叶子剥下来用清水冲洗干净，再把洗好的葱叶子切成葱花备用；锅中倒入适量植物油，烧热后加入打撒的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出待用。锅内再倒少许油，放入葱姜末炒香，然后倒入切好的葱叶子用大火快速爆炒，随后加入盐、生抽调味上色，最后把炒熟的鸡蛋放进去翻炒均匀就可以出锅了。
3.煎饼果子 准备适量面粉和两个鸡蛋，再加少量食盐调匀，慢慢加入适量清水搅成浓稠的面糊状；香葱洗净后切成葱花。面糊倒入平底锅中摊成薄饼，上面撒上葱花，然后卷起来，再切成长条。起锅烧油，放入葱花炸香，调成小火，缓缓淋入面粉浆直到熟透（中间可以加入几滴温水调节面浆浓度），最后再根据个人喜好搭配油条或者果酱食用。
4.包子 准备好适量面粉、青菜和葱姜。青菜洗净沥干水分后切碎，葱姜切碎剁烂一起放入盆中加入适量香油拌匀制成馅料。面粉加少量盐和凉水揉搓成面团发酵至原体积的2倍大。发好的面团里加入少量干面粉揉匀分成大小适中的面剂子擀薄，包上馅料捏紧收口做成包子坯。蒸笼底部铺上纱布防止粘底，再将处理好的包子摆放进去盖盖子静置片刻。水烧开后放入蒸笼开始计时，大约10分钟左右即可关火等待冷却后取出。
喜欢面食的朋友还可以尝试一下葱花油饼、葱花卷、葱爆面包等做法，只需要把葱花和面团糅合在一起进行下一步的操作就可以啦！这样不仅可以把平时吃剩的葱花利用起来变废为宝，还能制作出多种口感丰富、营养美味的食物来。