榴莲饼配什么好吃?
榴莲饼应该比较配奶茶吧 之前在泰国吃的时候就是搭配的甜奶(好像是奶茶)一起吃,觉得超赞! 回来之后找了很多做榴莲饼的方法,按照网上的方子做了几次,味道都还蛮好的~这次多放了一点椰丝进去,感觉更赞了^^
原料:榴莲肉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、白砂糖、食盐
做法步骤:
1.榴莲去皮去刺,用勺子压成榴莲泥 2.加入鸡蛋、糖和盐搅拌匀(不用打发)
3.加入牛奶拌匀
4.筛入低粉搅成面糊 5.加入融化的黄油拌匀
6.烤盘铺上油纸,舀入一勺面糊,摊开成圆饼状 7.烤箱中层,上下火180度,20分钟左右就好了~~
出炉后的榴莲饼很柔软,表面有一层薄薄的硬壳,轻轻掰开可以看到中间充满纤维的组织~~~好想吃一口啊…… 不过,可能因为这次我放了一勺白砂糖,所以甜度我觉得刚刚好。如果不喜欢太甜的也可以少放一点砂糖或者不放。
最后推荐一个吃榴莲饼的方法~泡奶茶~~把榴莲饼放到温热的奶茶里泡一下下,让奶茶浸透到每一层面皮,一口咬下去,皮层酥软可口,夹杂着丝丝缕缕的榴莲果肉,唇齿留香的滋味让人欲罢不能啊~~