羊肉混沌什么馅好吃？
作为一个地道的内蒙人，我是吃羊长大的，我爸妈都是牛羊肉铺的，不过他们已经回内地了，我在内蒙上完了小学中学大学，现在在上海工作。 先说下我自己做的羊肉馄饨是什么味道吧。
原料：三肥七瘦的羊肉（如果是自己宰的羊最好是有骨的，这样的肥肉更多一些）、韭菜或萝卜（可选）、葱、姜粉、花椒粉（或者不加也可）、生抽、老抽适量、味精（可不加）、盐少量。 做法： 1、把羊肉剁成泥状（如果能用绞肉机最好不过了），记得多剁一会儿，这样肉馅更细腻；
2、把韭菜切成沫（或是只用韭菜汁）、如果放萝卜的话，把萝卜切成细丝后挤干水分备用；
3、把切好的葱和姜放入适量油锅里爆香，然后倒入剁好的羊肉，加适量水（约莫能没过锅里东西就行啦），生抽、老抽、食盐适量，小火煮到沸腾，关火让锅里的羊肉浸泡在汤汁里慢慢入味，最少一个小时，最好能过夜。 重点：一定要多剁一会儿！！！
第二天早晨就可以捏成馄饨下锅煮熟喽~配上醋、辣椒、香菜，一口一个，那滋味儿……美死个人……啊~~哈哈～～ 现在外面卖的馄饨越来越贵咯，以前一块钱一大包的呢，现在估计都得两块钱了吧…而且口味也越变越奇怪了…有的还放海鲜哟…唉…还是自己做最划算，想添加啥就添加啥… 嘻嘻嘻…真希望题主能吃出来老妈的味道哦~