紫香米怎么吃好吃？
1、做米饭，和平时一样煮饭就可以啦！因为本身的甜香味就已经很浓郁了，所以不需要加入过多的糖。 如果喜欢软糯些的口感可以把淘净的紫糯米浸泡一晚再煮（我一般就泡几十分钟）~ 水一定要多放一些，因为煮出来的米饭会水分比较多。
2、熬粥，把淘净的紫糯米直接放入锅中，熬成浓稠的粥。也可以像熬大米粥一样加点食材一起炖，我喜欢喝有颗粒感的粥，就把淘净的紫糯米粒放入锅中，加水大火煮开，搅拌一下防止粘锅底，转小火慢慢熬煮，等粥变得浓稠起来就可以了～可以试一下自己调配粥的甜度哦，因为紫糯米本身自带甘甜味呢^^
3、制作青团，这个稍微有一点点技术难度^_^先把适量温水倒入提前炒熟的米粉中搅拌均匀，然后慢慢加入紫糯米粉和成柔软的面团，和做馒头或者包子差不多的方法揉面、擀皮、包陷……做成团子蒸熟就行啦～ 建议面和得软一点比较好操作（而且蒸出来的青团也会比较细腻松软）
4、做年糕，把淘净的紫糯米加水加白糖入锅小火熬制浓稠，趁热加入适量的猪油或者色拉油搅拌均匀，放温之后加入面粉调成面糊状，装入准备好的容器里，上面覆盖一层保鲜膜方便定型，入蒸锅大火蒸半小时左右，用筷子戳一下看看是否熟透，出锅后趁热在表面涂上一层植物油防止变干，放置凉透后取出切块就可以了！ 年糕可以直接吃，或者蘸着花生粉、糖桂花或者蜂蜜来吃都很好吃啊~~ 还可以切点咸菜丝或泡菜丝拌在饭里面一起吃
5、最简单的吃法！直接煮点糯饭加点白糖来喝^^喜欢咸口的可以打个鸡蛋加葱花和盐打散搅匀后淋在上面～ 好吃的紫香米饭就做好了^^快来宠幸我呀～